Ernährungsberatung

„Eure Nahrung sei Eure Medizin, und Eure Medizin Eure Nahrung“

(Hippokrates, berühmter Arzt des Altertums)

 

Unsere Gesundheit ist unser Kapital. Im Zeitalter des Nahrungsüberflusses und Bewegungsmangels ist es schwierig auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu achten. Durch den immer schneller werdenden Alltagsrhythmus und den Leistungsdruck schleichen sich unbemerkt falsche Essgewohnheiten ein, die unsere Gesundheit aufs Spiel setzen.

Denn die Ernährung hat einen enormen Einfluss auf unser Wohlbefinden und unsere Leistungsfähigkeit. Sie ist hauptverantwortlichfür viele Zivilisationskrankheiten wie Diabetes Mellitus, Bluthochdruck, Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Krebs.

Ich helfe Ihnen dabei die ungünstigen Essgewohnheiten aufzudecken und abzulegen. Stattdessen zeige ich Ihnen wie Sie Vitalität und Genuss auf eine gesunde Art und Weise in ihren Alltag integrieren können.Meine Ernährungsberatung richtet sich nach dem Grundsatz: Geschmäcker sind verschieden! Deshalb bekommen Sie in meiner Ernährungsmedizin auch keine allgemeingültigen Ernährungstipps, die sich nur auf die körperliche Konstitution und mögliche Erkrankungen beschränken, wie das beim Ernährungsberater häufig der Fall ist. Ich berücksichtigen Ihre kulinarischen Vorlieben, Abneigungen und auch Ihren Lebensstil und begleite Sie auf Ihrem Weg Schritt für Schritt zum Ziel. Mit Genuss!

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung steigert ihr Wohlbefinden und ist eine wichtige Voraussetzung, um nicht nur körperlich, sondern auch geistig fit zu sein - Ich unterstütze Sie dabei! Meine Ernährungsberatung wird nach den neuesten sportwissenschaftlichen Erkenntnissen und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung durchgeführt (siehe hier auch Ablauf meiner Ernährungsberatung). Dabei gliedert sich die Ernährungsberatung in folgende Bereiche auf: präventive und auf ärztliche Anordnung und ich gebe ausschließlich die präventive Ernährungsberatung!

Präventive Ernährungsberatung

Die präventive Ernährungsberatung befasst sich mit dem gesunden Menschen und versucht das Wohlbefinden durch Ernährung zu verbessern.

  • Gesunde und ausgewogene Ernährung
  • Vorbeugung gegen ernährungsbedingter Erkrankungen
  • Gewichtsreduktion
  • Gezielte Umstellung der Essgewohnheiten

Ablauf meiner Ernährungsberatung

Zusammenfassend möchte ich Ihnen hier den Ablauf meiner Ernährungsberatung vorstellen. Selbstverständlich ist es auch möglich nur ein Beratungsgespräch zu vereinbaren, um ein paar Tipps von mir zu bekommen oder ein paar Fragen zu klären, denn Sie sind ja nicht verpflichtet mehrere Beratungsgespräche in Folge in Anspruch zu nehmen. Wie setzt sich meine Ernährungsberatung zusammen?

Erstkontakt

Sie nehmen mit mir natürlich kostenlos und unverbindlich Kontakt auf - telefonisch oder per E-Mail. In einem ersten Telefonat lasse ich mich über Ihre Ziele und Ihre persönliche Situation informieren. Im Anschluss definieren wir gemeinsam den organisatorischen Ablauf und ich informiere Sie über die Kosten einer Beratung. Bei Bedarf erstelle ich Ihnen sehr gern einen Kostenvoranschlag für Ihre Krankenkasse.
Sind alle Fragen im Vorfeld geklärt, vereinbaren Sie mit mir einen Termin für ein Anamnesegespräch.

Erstberatung

Mit Hilfe des Erstberatungsgespräches (Dauer 60 Min) werden Daten erfasst, die eine wichtige Grundlage der Ernährungsberatung bilden. Im Mittelpunkt stehen dabei Ihre Ernährungs - und Lebensgewohnheiten. Es werden gemeinsam für die Ernährung wichtige Erkrankungen, Abneigungen, Lebensmittelunverträglichkeiten usw. erfasst. Das Gespräch beenden wir mit der Festlegung der erreichbaren Ziele und bei Bedarf erhalten Sie ein 7 Tages Ernährungsprotokoll.

Folgeberatung

In den Folgeberatungen zur Ernährungsumstellung legen wir anhand der festgelegten Beratungsthemen gemeinsame Strategien fest, wie Sie Ihre Ernährung im Alltag umstellen können.
Themen sind zum Beispiel:

  • Auswahl der Lebensmittel (geeignete Lebensmittel und in welchen Mengen, wo können Sie gekauft werden, was ist zur Bekömmlichkeit zu beachten)
  • Erstellung eines Tagesablaufs
  • Kontrolle des Tagesablaufs und die Sicherung der Ernährungsumstellung
  • Auswertung eines Ernährungsprotokolls mit Besprechung zur Kontrolle der Ernährungsumstellung
Abschlussgespräch

In unserem Abschlussgespräch besprechen wir Ihre Erfahrungen bei der Umsetzung der Maßnahmen und klären Erfolge oder aber auch Misserfolge. Natürlich interessiert mich, wie zufrieden Sie mit der Umsetzung sind und ob Sie noch weitere Ziele erreichen möchten, die wir gern gemeinsam als Fernziele definieren können.

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